魅惑之酒—absinthe

以18,19世紀為舞台背景的外曼中,苦艾酒在虛擬世界中的表現顯然比在現實生活中更令人眩惑。

苦艾酒源自法國,酒精濃度60%以上,淡淡的檸檬黃綠色,加水之後會呈白濁,具有強烈的特殊香味。
因令人迷惑的外觀,被世人比喻為「綠色的詩神、聖女的嘆息、精靈的耳語」等 xpppllllssss
特別是在19世紀的法國藝文圈,許多藝術家、作家都是苦艾酒的迷,也因此苦艾酒成為許多藝文作品的題材。

苦艾酒香味成分中的Thujone分子,因具有與大麻相似的成分,喝了之後會影響人的中樞神經而產生幻覺之故,1915年3月17日起被禁止製造販賣流通。不過據說因為當局抓的不嚴,以法國、瑞士等為中心的歐洲各地,大家還是有在私釀苦艾酒啦。
直到1981年WHO修正Thujone含量標準10ppm以下,才又恢復製造。2005年3月1日正式解禁。

苦艾酒會這麼有文藝氣息,應該是因為經過許多藝術家加持過的關係 xlll
法國詩人Paul Verlaine”魏爾倫”、法國畫家Henri de Toulouse-Lautrec”羅特列克”
因苦艾酒酒癮而酒精中毒身亡。
大名鼎鼎的時代畫家梵谷,當初會腦袋秀斗把自己的左耳割掉,也是拜狂喝苦艾酒所賜。
不過他當初一定沒想到,自己會在21世紀替苦艾酒打廣告 xlau 當代言人


‧從不缺女人的畢卡索 x23 也很愛喝。
‧根據情資,他設計的苦艾酒湯匙在大英博物館展示。
‧苦艾酒在電影當然也很活躍 (y)
‧Interview with the Vampire ‧夜訪吸血鬼
‧湯姆克魯斯把鴉片酒誤以為苦艾酒喝下
‧Van Helsing 凡赫辛中的休傑克曼拿著整瓶苦艾酒走來走去
‧Moulin Rouge! ‧紅磨坊中,凱莉米洛飾演苦艾精靈…
‧啊 (拍額) 實在太多了…

‧當然 xin 故事中出現苦艾酒的外曼極多
‧可是本人沒有實力做書目總整理 xemb list就略過吧

‧吃薬膳都會因其中的米酒含量而頭暈的我
‧自然沒喝過苦艾酒啦 xemc
‧不過,照上面情資看來…嗯 xthink 應該是挺好喝的

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  1. Re: 苦艾酒勝新婚 By J 2006-11-08 15:11

    昨晚看了一點點裘德洛主演的阿飛外傳
    蘇珊莎蘭登飾演片中阿飛的眾多獵豔對象之一
    而且是個有錢懂品味懂享樂的女人
    有一次阿飛進到蘇珊莎蘭登的豪宅中
    蘇珊就是像米粒介紹的”Absinthe常見喝法”一樣調了苦艾酒請阿飛喝
    從沒喝過苦艾酒也不知道這是蝦米東東的阿飛
    看著蘇珊先放冰塊、再將方糖放在特別的湯匙上、
    接著再將酒淋在方糖上,點火燃燒方糖所發出的絢麗藍色火焰
    直到將苦艾酒吞下喉所產生的迷幻與眩惑
    讓我也對這個魅惑的酒充滿了好奇
    蘇珊還不忘補上一句: 「苦艾酒勝新婚」
    我想這一定是很棒的調情與助性酒

  2. 苦艾酒 VS 苦艾酒 2006-05-03 01:08

    由於中文翻譯的關係,苦艾酒在台灣有兩種不同的英文名字:
    一個是Absinthe、另一個則是Vermouth,
    這兩種酒都有用到最基本的原料-Wormwood苦艾

    Absinthe是一種高濃度的蒸餾酒,酒精濃度高達68%(有些甚至將進70%)

    由於語系的不同,而有不同的拼音方式Absinthe常見於瑞士及法國,捷克等東歐國家省略了最後的e,成為Absinth,西班牙人拼作Absenta,義大利人則稱為Assenzio,不過這些都是指Absinthe囉值得注意的是,拼寫為Absinth,大多產自東歐國家具波西米亞風格,相較於法國瑞士,採用微量甚至不用茴芹,因此碰到水時,酒不易變色混濁

    另外一種苦艾酒-Vermouth就比較常見了,它算是一種’利口酒’-以葡萄酒為基酒,加入苦艾等數十種香料攪拌、浸泡而成,一般可分為不甜的苦艾酒(Dry/Franch Vermouth)與甜苦艾酒(Sweet/Italy Vermouth)兩種

    Vermouth是調配馬丁尼(Martini)的基酒之一(另一種則是Gin琴酒囉)
    永恆的帥氣情報員James Bond最愛點的就是Dry Martini了,
    而且還會加上一句”Shaken, not stirred”來表示他的格調啦

  3. 藝術苦艾 By Z 2006-09-05 11:10

    上面提到的畫家Henri de Toulouse-Lautrec
    羅特列克(1864-1901)

    各位愛姊妹可能沒啥印象。
    不過,可以肯定大家一定看過他的畫作週邊商品啦
    他和梵谷是好朋友,兩人都愛喝苦艾酒
    一起喝酒時,他幫梵谷畫了一張側面像 →

    羅特列克的際遇其實有點像外曼的男主角 除了外表差太多之外…
    他身為伯爵繼承人,卻在14歲那年斷了腳骨從此身高停止生長。還好上天賜給他一個繪畫天賦。
    大概是身體上的缺陷之故,即使身為貴族,羅特列克選擇與市井小民來往,常出入黑街沉溺紅磨坊,過著醉生夢死放蕩的生活。
    也因此他的畫作有許多是以紅磨坊中的舞女、下層小人物為題材,也畫了很多商業海報。

    然而羅特列克的人生 卻沒有男主角般苦盡甘來的美好結局。喝苦艾酒喝到中毒,被強制入院治療的羅特列克在37歲那年 便英年早逝了。

    1998年上演的法國電影Lautrec,就是羅特列克的自傳故事,台灣好像沒有演。 日本片名叫「葡萄酒色的人生—Lautrec」,有興趣的愛姊妹可以調查看看。

    ?←羅列特克畫的紅磨坊海報。
    ?他的作品有很多被印成明信片 多少都有看過吧

    1. 也是藝術苦艾 2006-05-02 16:16

      除了ZZ提到的Lautrec外,關於苦艾的相關藝術也是很多的喔

      Edgar Dogas-愛德格?竇加(1834~1917)的著名畫作The Absinthe Drinker

      畫作上女性前方的苦艾酒斟的很滿,也許已被輕輕啜了一口,也許沒有…不知道那略帶苦味、充滿幻覺的酒是否能撫平女性失落的表情呢

      此外,愛喝苦艾酒的畢卡索,除了一系列的Absinthe Drinker的畫作外,更作了Absinthe Glass的雕塑品,上面就放有方糖喔

  4. Re: 魅惑之酒—absinthe By V 2006-05-02 12:07

    「綠色的詩神、聖女的嘆息、精靈的耳語」

    ZZ這篇讓人看了好想酗酒喔
    看了以上的瘋狂實例,可見苦艾酒還是不要”獨飲”的好
    找個機會,大家來開個『羅曼史品酒會』吧

    1. Re: 魅惑之酒—absinthe

      「綠色的詩神、聖女的嘆息、精靈的耳語」Le Fee Verte

      zz的介紹真的讓人好想喝喝看喔!
      來場羅曼史品酒會真的是個好主意
      家裡還有一瓶粉紅金粉黛等著與大家分享呢

      順便為大家介紹一下Absinthe的常見喝法

      傳統飲用Absinthe通常會加入冰水和小方糖。
      杯中先放置適量冰塊,在杯子上擺有專用湯匙(有一些小裂縫),方糖放在湯匙上,將酒淋在方糖上,再點火燃燒方糖,便會造成冰火燃燒的美感囉

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