本人其實不愛吃拉麵
不過，十年前第一次吃到九州じゃんがら拉麵卻極度驚艷…
去日本旅遊順便吃碗當地的拉麵，相信大部分的人一定覺得味道鹹死了
沒錯，日本人吃重鹹，所有食物的鹽分含量都很重。大眾食堂常會賣的拉麵定食，就是一碗白飯配一碗拉麵。他們把拉麵當配菜和白飯一起吃，怎能不鹹咧
第一次吃九州じゃんがら拉麵是在OTAKU的天國，秋葉原本店
這次則是在原宿分店，両家店內都沒啥豪華的裝潢啦
以豚骨(就是豬大骨啦)為湯底，再加上雞骨燉製的拉麵湯頭很香，不會太過油膩
細細的麵條口感更是一品，重點是味道濃郁卻不會太鹹
整碗麵的每個角色都合作無間，取得最完美的平衡
九州じゃんがら拉麵
明太子、黑木耳、筍乾、豬肉片、白芝麻、蛋、叉燒肉
這是全部都放，不符合本人崇尚”單純”的喜好
基本上，每一種配料都可以選擇注文追加，包括蔥花
甚至麵條，當然湯不能喝光光
不過這些都要另外算錢的
在台灣，只要跟老闆打個招呼「蔥要多一點、湯要多一點」
老闆通常都很阿沙力照吩咐的給你
處處精算成本的日本店舖，就沒這麼講人情了
以前我住的地方附近有一家路邊攤拉麵，連加個辣豆瓣都要追加50日圓咧
←替玉Set 200日圓 麵吃完了可以再追加
就是”加麵組合” 內含一份麵和一塊叉燒肉↙長這樣
闊別十年總算讓我再度嚐到九州じゃんがら拉麵了
這十年之間有多次機會經過，多次因大排長龍之故不得而入
這次總算遇到非尖峰時間，得以飽嚐懷念的風味
還是點我最喜歡、最簡單的↓
只要是用餐時間，九州じゃんがら拉麵店外一定都是大排長龍
秋葉原本店則因OTAKU出沒時間無厘頭之故，更難預測
建議各位愛姊妹
到日本旅遊如有機會逛原宿就吃吃看囉～
